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From: charwal <charwal@gmail.com>
Newsgroups: fr.rec.cuisine
Subject: Re: Cocos de Paimpol
Date: Wed, 1 Sep 2021 21:37:19 +0200
Organization: Posted through ALPHANET (https://news.alphanet.ch/)
Sender: charwal@179.133.2.93.rev.sfr.net
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Le 01/09/2021 à 14:30, jean b. a écrit :

Bonsoir
>    Petite question bête : je profite de la saison pour écosser des cocos
> de Paimpol et d'en congeler des sacs de 400/500 gr.
> 
Bonne idée
>    Faut-il les rincer avant de les congeler, ou pas. Jusqu'à présent, je
> ne le faisais pas.

Oui, les rincer et les faire sécher à plat sur une serviette éponge 
avant de les congeler. Ça marche très bien.
bonne soirée