Path: ...!weretis.net!feeder8.news.weretis.net!news.mixmin.net!aioe.org!Suwf6QO0dJfu+CFVtUf3/w.user.46.165.242.75.POSTED!not-for-mail From: =?UTF-8?B?RnJhbsOnb2lz?= Newsgroups: fr.rec.cuisine Subject: =?UTF-8?Q?Re=3a_st=c3=a9riliser_au_four_/_en_cocotte?= Date: Sat, 29 Jan 2022 11:34:04 +0100 Organization: Aioe.org NNTP Server Message-ID: References: <61f301b0$0$8880$426a34cc@news.free.fr> Mime-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed Content-Transfer-Encoding: 8bit Injection-Info: gioia.aioe.org; logging-data="30275"; posting-host="Suwf6QO0dJfu+CFVtUf3/w.user.gioia.aioe.org"; mail-complaints-to="abuse@aioe.org"; User-Agent: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:91.0) Gecko/20100101 Thunderbird/91.5.0 Content-Language: fr X-Notice: Filtered by postfilter v. 0.9.2 Bytes: 1758 Lines: 25 Le 27/01/2022 à 21:33, Didier a écrit : > Foule gourmande, bonsoir, > > Je recommence, mon message d'hier n'a pas l'air d'être passé ? > > Je lis ici ou là qu'il serait dangereux de stériliser de bocaux > en verre au four, et que la cocotte minute serait préférable. > Pourquoi ? > Il me semble que 15-20 min à 150°C serait suffisant et sûr. > Et l'avantage serait de passer mes 12 bocaux d'un coup > plutôt que 3 par 3 dans la cocotte. Vos avis ? 20 mn à 125° pour une centaine de bocaux de compote par an. ven. 28 janv. 2022, Goldo raque disait : > > vous avez essayé ? ils vont tous exploser. Pas d'explosion chez moi. Je les stérilise (bocaux, couvercles et louche) avant de les remplir. -- Fañch