Path: ...!weretis.net!feeder8.news.weretis.net!proxad.net!feeder1-2.proxad.net!usenet-fr.net!news.gegeweb.eu!gegeweb.org!.POSTED.ppp141237005037.access.hol.gr!not-for-mail From: =?UTF-8?B?Q2hhZXLDqXBob24=?= Newsgroups: fr.lettres.langues-anciennes.grec Subject: [gastronomie] Skoutaria de porc Date: Mon, 27 Jun 2022 17:52:20 +0300 Organization: Ami de Farinet Message-ID: Mime-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset="utf-8"; format=flowed Content-Transfer-Encoding: 8bit Injection-Info: news.gegeweb.eu; posting-account="acharbonnet@usenet.local"; posting-host="ppp141237005037.access.hol.gr:141.237.5.37"; logging-data="95321"; mail-complaints-to="abuse@gegeweb.eu" X-Face: -QTPg:&*0F(D;V4{@t4qqAYz><%ZS\iQWdi8`/LS"MeJ00tjiBQ+0[}Ch1t_3M|gFe|su5e =}`bluyC+{xra}ux~=[x&#sP6!]{SIW9Siab:Nk5=P{cS;:\&?s3aR|[_d3b2Ai#TE>HR0r1U=,=MT [9&[AA]#ULz/Yos*ss=dSR%c X-Newsreader: MesNews/1.08.06.00 Cancel-Lock: sha256:/FiqdOyYEvMPetatqzRrTyaq7zhZzka7t0T/6i0MMNI= Bytes: 2002 Lines: 18 Bonjour à tous (si ce pluriel a encore sa raison d'être...) Dans son /Syntagma de alimentis/, Seth nous dit à propos de la viande de porc : τὰ δὲ λεγόμενα τούτων (sc. χοίρων) σκουτάρια (v.l. σκοτάρια) δύσπεπτα καὶ δυσκατέργαστα καὶ διὰ τοῦτο ἀπέχεσθαι χρή quant aux morceaux du porc qu'on appelle *skoutaria*, ils sont indigestes et difficiles à assimiler, c'est pourquoi il faut s'en abstenir. Mais de quels morceaux s'agit-il ? Le mot est apparemment un hapax. Toute aide sera la bienvenue. -- Amicalement Chaeréphon "Je n'espère rien, je ne crains rien, je suis libre." *Bailly LSJ Pape*