Path: ...!news.mixmin.net!aioe.org!Lfv5wSpd46sp59doq/IIVQ.user.46.165.242.91.POSTED!not-for-mail From: german Newsgroups: fr.sci.chimie Subject: cuisine des additifs alimentaires Date: Sun, 9 Oct 2022 08:06:35 +0200 Organization: Aioe.org NNTP Server Message-ID: Reply-To: nospam_@gmail.com Mime-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=utf-8; format=flowed Content-Transfer-Encoding: 8bit Injection-Info: gioia.aioe.org; logging-data="65382"; posting-host="Lfv5wSpd46sp59doq/IIVQ.user.gioia.aioe.org"; mail-complaints-to="abuse@aioe.org"; User-Agent: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:78.0) Gecko/20100101 Thunderbird/78.3.2 Content-Language: fr X-Notice: Filtered by postfilter v. 0.9.2 X-Mozilla-News-Host: news://news.aioe.org:119 Bytes: 1646 Lines: 26 bonjour la galaxie, je repensais aux additifs alimentaires...j'ai une liste où ils sont classés...certains comme très toxiques... pourtant l'industrie agroalimentaire n'a aucun complexe pour les utiliser, j'en ai même trouver un très toxique dans une brioche des rois chez E..... on sait que le colorant caramel dans sa version D le E150 D est le fruit d'un rajout d'ammoniaque, je crois, pour obtenir cette couleur caractéristique du COLA. la réaction donne un composé encore plus hyper toxique. mais...je n'ai pas vu passé une étude qui nous prouverait que l'ensemble des additifs alimentaires peuvent passer au four à 200°C ! :) quelqu'un aurait un exemple de E machin qu'il ne devrait pas aller en cuisson ? -- Très Amicalement, german