Path: news.eternal-september.org!eternal-september.org!feeder3.eternal-september.org!newsfeed.bofh.team!paganini.bofh.team!not-for-mail
From: Gringo <gringo@gmail.com>
Newsgroups: soc.culture.polish
Subject: =?UTF-8?Q?Jedni_jedli_mas=C5=82o=2C_drudzy_z_niego_zrezygnowali=2E_?=
 =?UTF-8?Q?Ciekawe_wnioski_z_bada=C5=84?=
Date: Thu, 26 Jun 2025 10:06:09 +0200
Organization: To protect and to server
Message-ID: <103iv1i$22fad$6@paganini.bofh.team>
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Injection-Date: Thu, 26 Jun 2025 08:06:10 -0000 (UTC)
Injection-Info: paganini.bofh.team; logging-data="2178381"; posting-host="XsM9GIRgzTL9/YTpYAdbuw.user.paganini.bofh.team"; mail-complaints-to="usenet@bofh.team"; posting-account="9dIQLXBM7WM9KzA+yjdR4A";
User-Agent: Mozilla Thunderbird
Content-Language: de-DE, pl
X-Notice: Filtered by postfilter v. 0.9.3

Czy codzienne wybory przy śniadaniu mogą wpływać na długość życia? 
Według najnowszych badań opublikowanych w "JAMA Internal Medicine", 
odpowiedź brzmi: tak. Lekarze i naukowcy zwracają uwagę, że nawet drobna 
zmiana w jadłospisie, np. zamiana masła na olej roślinny, może mieć 
istotny wpływ na zdrowie i ryzyko przedwczesnej śmierci, zwłaszcza z 
powodu nowotworów i chorób serca.

W tym artykule:

Masło pod lupą badaczy

Prosta zmiana – realne korzyści

Masło pod lupą badaczy

Badanie objęło ponad 221 tys. dorosłych Amerykanów z trzech dużych 
kohort badawczych, których styl życia i nawyki żywieniowe były 
monitorowane przez okres nawet 33 lat. W tym czasie odnotowano ponad 51 
tys. zgonów, w tym 12 tys. z powodu chorób nowotworowych i 11 tys. z 
powodu chorób układu krążenia.

Analiza wykazała, że:

osoby o najwyższym spożyciu masła miały o 15 proc. wyższe ryzyko zgonu 
niż te, które spożywały go najmniej,

z kolei osoby regularnie spożywające oleje roślinne miały o 16 proc. 
niższe ryzyko śmierci,

każdy dodatkowy gram oliwy z oliwek dziennie wiązał się z 8 proc. 
niższym ryzykiem zgonu, a w przypadku oleju rzepakowego spadek ten 
wynosił aż 15 proc.

"Zastąpienie masła olejami roślinnymi, szczególnie oliwą z oliwek, 
olejem sojowym i rzepakowym, może przynieść znaczące korzyści w zakresie 
prewencji przedwczesnych zgonów" – zauważają autorzy badania.

Prosta zmiana – realne korzyści

Szczególnie istotne dane pojawiają się, gdy spojrzymy na wpływ tej 
zamiany w kontekście chorób nowotworowych. Naukowcy ustalili, że 
spożywanie dodatkowych 10 g olejów roślinnych dziennie wiązało się z 11 
proc. niższym ryzykiem zgonu z powodu nowotworów oraz 6 proc. niższym 
ryzykiem śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych.

Warto podkreślić, że nie chodzi wyłącznie o smażenie – oleje roślinne 
mogą z powodzeniem zastąpić masło na kanapkach, w wypiekach czy nawet w 
domowej granoli. Znany epidemiolog prof. Tim Spector, od dawna nie sięga 
po masło.

- Prawie w ogóle go nie używam. Zawsze sięgam po oliwę – podkreśla.

Według niego oliwa z oliwek to jeden z najzdrowszych tłuszczów 
roślinnych dostępnych na rynku, o udowodnionym działaniu przeciwzapalnym 
i ochronnym dla serca.

Co ważne, nawet podgrzewanie oliwy nie niweluje całkowicie jej 
właściwości, nadal pozostaje ona zdrowszą alternatywą od tłuszczów 
nasyconych, takich jak masło. Prosta zmiana na talerzu może przełożyć 
się na realną poprawę zdrowia, a nauka dostarcza na to coraz więcej dowodów.

https://portal.abczdrowie.pl/jedni-jedli-maslo-drudzy-z-niego-zerzygnowali-ciekawe-wnioski-z-badan/7171580396395392a