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From: "jean b." <jbourgeois@alussinan.org>
Newsgroups: fr.rec.cuisine
Subject: Re: Cocos de Paimpol
Date: Wed, 1 Sep 2021 17:19:43 +0200
Organization: Aioe.org NNTP Server
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Lines: 18

bonjour !

  Methrandil =E9crivait :

> J'aurais tendance =E0 dire que non. Cela introduirait plus d'eau dans
> les cocos, avec le risque qu'ils s'abiment avec la cong=E9lation (soit
> en les faisant exploser de l'int=E9rieur, soit en "brulant" l'ext=E9rieur
> avec la glace.
>=20
> Eventuellement les rincer un coup apr=E8s d=E9cong=E9lation et avant
> cuisson.

  C'est bien ce qu'il me semblait, et que je faisais, naturellement !
  Je continuerai donc =E0 faire ainsi.

  Merci !

--=20
  jean b.