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Subject: Re: Conserves et odeurs
Newsgroups: fr.rec.cuisine
References: <sfqeh5$gj0p$1@pasdenom.info> <sg027h$jjue$1@pasdenom.info>
From: Paul Aubrin <PaulAubrin@net.invalid>
Date: Fri, 27 Aug 2021 21:14:32 +0200
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NNTP-Posting-Date: 27 Aug 2021 21:14:32 CEST
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Bytes: 2259

Le 23/08/2021 à 13:53, Gloops a écrit :
> Le 21/08/2021 à 10:46, Gloops a écrit :
>> (trop de citations, il paraît) (paupiette de veau en barquette 
>> cuisinée qui se met à sentir au bout de deux heures)
> 
> 
> J'ai l'emballage sous la main.
> À part la paupiette elle-même (un tiers, du poids je suppose ; viande de 
> porc, viande de veau, enveloppe de veau) il me semble que ce qui peut 
> sentir se trouve à la fin : vin blanc 0,5%, purée d'ail, jus concentré 
> de champignon et huile de tournesol, paprika, estragon, curcuma, poivre.
> 
> Pas de E avec trois chiffres ...
> 
> Il me semble que ça ne donne pas envie de s'enfuir en courant ?
> 
> On prévient de traces possibles de poisson, crustacés, mollusques, soja, 
> œuf, lait, moutarde, céleri.
> 
> 
> Ah, peut-être que ça peut jouer ?

Cette mention sur des traces sert à se couvrir légalement contre 
d'éventuels procès intentés par des allergiques. On dispose de moyens de 
détecter des traces infimes de tout dans n'importe quoi.

> C'est vrai que quand je cuisine ça m'arrive rarement de mettre du lait 
> avec des crustacés.
> 
> C'est la paupiette de veau de chez Marie.fr
> 
>