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Date: Sun, 25 Feb 2024 10:39:30 +0100
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Subject: Re: limites de conservation au congelateur
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From: DragonKiller <dragon@jaimail.com>
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Le 25/02/2024 à 09:27, robby a écrit :
> comme il semble ne plus y avoir personne sur f.s.bio, je Xpost sur 
> medecine, en espérant qu'il y reste quelques sachants...
> 
> Le 23/02/2024 à 11:12, robby a écrit :
>> Je ne comprend pas bien:
>>
>> pourquoi préconise-t-on aujourd'hui de ne pas dépasser qq mois pour la 
>> viande (cuite, ou meme crue) au congélateur ?
>>
>> et pourquoi certains filets de saumon vendus décongelés ne doivent pas 
>> être recongelés (bien que toujours fermés) ?
>>
>> (il me semble que dans ma jeunesse, on gardait des années...)
>>
>>
>> dans un cas comme dans l'autre, que peut-il bien se passer 
>> biologiquement à -18 °C ?
>>
> 

Quand on congèle du bon ,on décongèle du bon.