Path: ...!2.eu.feeder.erje.net!feeder.erje.net!fdn.fr!proxad.net!feeder1-2.proxad.net!cleanfeed1-b.proxad.net!nnrp2-2.free.fr!not-for-mail
Date: Fri, 15 Mar 2024 19:38:30 +0100
MIME-Version: 1.0
User-Agent: Mozilla Thunderbird
Subject: Re: limites de conservation au congelateur
Content-Language: fr
Newsgroups: fr.sci.biologie,fr.bio.medecine
References: <65d86f85$0$2568$426a74cc@news.free.fr>
 <65daf9dc$0$7533$426a74cc@news.free.fr>
 <65db131e$0$3241$426a34cc@news.free.fr>
 <65dc386a$0$6441$426a74cc@news.free.fr>
 <65dc5748$0$11926$426a74cc@news.free.fr>
 <65dcbd7b$0$11926$426a74cc@news.free.fr>
 <65df69e2$0$6457$426a74cc@news.free.fr>
 <65dfb551$0$11915$426a74cc@news.free.fr>
 <65eb8b26$0$7525$426a74cc@news.free.fr>
 <MPG.40570e30e8441a3298a347@news.individual.net>
 <65f091df$0$6442$426a74cc@news.free.fr>
 <65f2b2d3$0$6431$426a74cc@news.free.fr>
 <65f354fd$0$29765$426a74cc@news.free.fr>
From: robby <me@pla.net.invalid>
In-Reply-To: <65f354fd$0$29765$426a74cc@news.free.fr>
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Lines: 29
Message-ID: <65f495a6$0$5290$426a74cc@news.free.fr>
Organization: Guest of ProXad - France
NNTP-Posting-Date: 15 Mar 2024 19:38:30 CET
NNTP-Posting-Host: 91.168.150.105
X-Trace: 1710527910 news-1.free.fr 5290 91.168.150.105:34438
X-Complaints-To: abuse@proxad.net
Bytes: 2744

Le 14/03/2024 à 20:50, François Guillet a écrit :
 > Et toi, tu as constaté qu'un produit congelé/décongelé/recongelé... et
 > passant le même temps décongelé est plus dangereux qu'un produit qui
 > serait resté le même temps décongelé mais en une seule fois ?
 > Où sont tes études ?

ah mais moi je dois être mithridatisé depuis longtemps, je dépasse de 
très très loin toutes les dates ( mon moto perso c'est que la nature a 
fait que le yoghourt s'expulse de lui-même du frigo quand il devient 
sphérique :-p ).

Mais je le fais pour moi (et pas avec la viande), pas pour autrui.
Par ailleurs quand tu lis les recommandations, c'est bien plus risqué 
pour les jeunes enfants.
→ as-tu conscience que ce qui est ok pour toi ne l'est pas forcément 
pour un bambin, par ex ?

après, un autre point est le niveau du risque, en lien avec l'aversion 
au risque de nos sociétés.
Chez nos aînés, l'intoxication alimentaire (eau incluse) était 
fréquente, voire mortelle. Quel taux de mortalité accepterions nous 
aujourd'hui ? quasi zéro, en fait, notamment sur les enfants. ( moins 
que jadis, c'est bien, par contre nos peurs nous font mettre l'exigence 
bien trop extrême, et de façon incohérente, sur tel sujet plutôt que tel 
autre ).

-- 
Fabrice