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Le 27/05/2025 à 11:19, paladin a écrit :
> 
> <https://www.youtube.com/shorts/bIxIkhn0iDY>
> 
> J'ai posé une question pourquoi les patates bio sont a 7 euros 20 dans 
> certains endroits en fesant la remarque qu'il n'y a pas les dépenses de 
> pesticide et autre.
> 
> La réponse: il y a beaucoup de perte.
> 
99,99 % des pesticides que vous ingérez sont "naturels" : ils sont 
produits par les végétaux pour se protéger de leurs prédateurs.

https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.87.19.7777

Résumé
L'importance toxicologique de l'exposition aux produits chimiques 
synthétiques est examinée dans le contexte de l'exposition aux produits 
chimiques naturels. Nous avons calculé que 99,99 % (en poids) des 
pesticides présents dans le régime alimentaire américain sont des 
produits chimiques que les plantes produisent pour se défendre. Seuls 52 
pesticides naturels ont fait l'objet de tests de cancérogénicité à haute 
dose sur des animaux, et environ la moitié (27) sont cancérogènes pour 
les rongeurs ; ces 27 pesticides sont présents dans de nombreux aliments 
courants. Nous concluons que les produits chimiques naturels et 
synthétiques ont la même probabilité d'être positifs dans les tests de 
cancer sur les animaux. Nous concluons également qu'aux faibles doses 
auxquelles l'homme est le plus souvent exposé, les risques comparatifs 
des résidus de pesticides synthétiques sont insignifiants.

L'article complet est accessible ici :
https://www.pnas.org/doi/pdf/10.1073/pnas.87.19.7777