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Subject: Re: Diafoirus (was: Re: La liste interminable ...)
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Le 14/01/2025 à 01:10, beST a écrit :
> Tu boirais du liquide vaisselle ? tu mangerais de la poudre à lessiver ?

Ne mangez surtout pas de choux, c'est plein de glucosinates.

Les propriétés chimiopréventives des légumes du genre Brassica sont 
principalement attribuées à leurs composés caractéristiques, les 
glucosinolates (GLS), et à leurs principaux produits d'hydrolyse, les 
isothiocyanates (ITC) et les indoles. Dans cette étude, nous avons 
comparé l'activité antiproliférative (test MTT sur cellules HT29) et les 
effets génotoxiques (test des comètes sur cellules HT29 et analyse de 
restriction dans un système acellulaire) de trois GL (sinigrine (SIN), 
glucotropéoline (GTL) et glucobrassicine (GLB)) avec ceux de leurs 
principaux produits de dégradation.
Source : Kołodziejski, D., Koss-Mikołajczyk, I., Glatt, H. et al. The 
comparison of cytotoxic and genotoxic activities of glucosinolates, 
isothiocyanates, and indoles. Sci Rep 12, 4875 (2022).