Path: ...!3.eu.feeder.erje.net!feeder.erje.net!usenet.goja.nl.eu.org!weretis.net!feeder8.news.weretis.net!usenet.ovh!news.usenet.ovh!.POSTED!not-for-mail
From: llp <llp@usenet.ovh>
Newsgroups: fr.bio.medecine
Subject: Re: Consommation de viandes rouges et cancers
Date: Sun, 28 Apr 2024 17:58:58 +0200
Organization: NUO - News.Usenet.Ovh
Message-ID: <a4ss2j9dn2cvtpraouoa4i6i1dt3tjpm4d@news.usenet.ovh>
References: <J_R3gwga0nQGpbvi43v6607ta6k@jntp> <v0djgh$30kvo$1@dont-email.me> <MPG.4094ff5e1080597598a3d9@news.individual.net> <v0fhgn$3hcv3$2@dont-email.me> <v0ft7o$3kh5t$1@dont-email.me> <v0g664$3md2c$1@dont-email.me> <v0gatu$3nj0p$1@dont-email.me> <v0gb6v$3nk2e$1@dont-email.me> <v0h9p3$3uh8t$1@dont-email.me> <v0if4u$9aoj$1@dont-email.me> <MPG.40979e16e12abc4d98a3e2@news.individual.net> <v0kvih$uijk$1@dont-email.me> <v0lbjc$11258$1@dont-email.me>
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=utf-8
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Injection-Info: news.usenet.ovh; posting-account="llp";
	logging-data="750655"; mail-complaints-to="abuse@usenet.ovh"
User-Agent: ForteAgent/8.00.32.1272
Cancel-Lock: sha256:7FTbte4/CBBImaIw9ejveYiFS6IukcMJvCljAwUo7DM=
Bytes: 5952
Lines: 92

Alf92 <alf921@gmail.com> composa la prose suivante:

>Pierre Aribaut.com (le 28/04/2024 à 09:58:09) :
>> Le 28/04/2024 à 00:43, Ray_Net a écrit :
>>> In article <v0if4u$9aoj$1@dont-email.me>, pierre@aribaut.com says...
>>>> Le 27/04/2024 à 00:27, Alf92 a écrit :
>>>>> Pierre Aribaut.com (le 26/04/2024 à 15:46:07) :
>>>>>> Le 26/04/2024 à 15:41, Alf92 a écrit :
>>>>>>> Pierre Aribaut.com (le 26/04/2024 à 14:20:20) :
>
>>>>>>>> (snip blabla)
>>>>>>>> Pour décréter que la viande rouge est mauvaise, il faudrait savoir
>>>>>>>> exactement de quelles conditions on parle.
>>>>>>>
>>>>>>> heu... c'est quoi ton but ?
>>>>>>
>>>>>> Montrer qu'on mélange des choux et des carottes quand on ne prend pas en
>>>>>> compte le contexte, la manière de préparer la viande etc.
>>>>>>
>>>>>>> tu peux tortiller du croupion comme tu veux, pour le même apport
>>>>>>> protéique la viande blanche comme la volaille est meilleure pour la
>>>>>>> santé que la viande rouge. ou si tu préfères et si c'est plus clair
>>>>>>> pour toi, la viande rouge est plus mauvaise pour la santé que la viande
>>>>>>> blanche.
>>>>>>
>>>>>> Ça reste à prouver : la viande blanche serait meilleure que la viande
>>>>>> rouge pour la santé dans quel contexte ? Pour qui ?
>>>>>
>>>>> (soupir)
>>>>> pour tout le monde et dans tous les contextes
>>>>
>>>> Tu te souviens de l'étude Suvimax où on avait donné des multivitamines à
>>>> divers personnes ?
>>>> Le bêta-carotène en supplémentation présentait une augmentation des
>>>> risques de cancer seulement chez les fumeurs :
>>>> https://www.centre-alliance.ch/post/pilules-%C3%A0-base-de-b%C3%AAta-carot%C3%A8ne-danger-pour-les-fumeurs
>>>>
>>>> Et là pour la viande rouge, bizarrement, ce serait la même chose pour
>>>> tout le monde, tous les individus, peu importe qu'ils fument, qu'ils
>>>> soient obèses ou non, qu'ils aient l'intestin en compote ou pas, qu'ils
>>>> crament leur steak ou pas...
>>>> Tu crois vraiment à ce que tu dis ? Qu'il n'y a aucune différence sur le
>>>> risque quelque soit les habitudes de l'individu ou ses conditions de santé
>>>> ? C'est peut-être simplement que l'étude est bidon, grossière et n'a pas
>>>> pris en compte les catégories donc mélange tout (choux et carottes comme
>>>> je disais), ne sait même pas si il y a un biais au sein de la population
>>>> étudiée, et ne cherchera pas à le savoir.
>>>> Je suis sûr que si je mange de la viande rouge cramée tous les jours
>>>> (certains le font, viande cramée à chaque fois qu'ils en mangent),
>>>> j'augmenterai mon risque de cancer, pas besoin d'étude pour le deviner,
>>>> par contre si la viande est peu cuite sans transformation malsaine ça
>>>> reste à prouver que cela augmente mon risque de cancer, il se peut très
>>>> bien que je passe toute ma vie en le faisant sans aucun cancer.
>>>>
>>>> Je vais même aller plus loin : je suis prêt à prendre le pari que viande
>>>> rouge peu cuite vs viande blanche cramée (avec une bonne réaction de
>>>> maillard à chaque fois comme il faut), le plus cancérigène c'est la
>>>> viande blanche.
>>> 
>>> La question était:
>>>>>
>>>>> Ça reste à prouver : la viande blanche serait meilleure que la viande
>>>>> rouge pour la santé dans quel contexte ? Pour qui ?
>>> 
>>> Il va sans dire "pour tout le monde et dans tous les contextes" et si on
>>> fait des comparaisons ce n'est qu'à égalité de fraîcheur et de préparation.
>>> Si vus cramez l'un, il faut aussi cramez l'autre.
>
>Pierre serait du genre à faire un crash-test pour choisir sa voiture.
>Mais 20km/h pour la Renault et 50km/h pour la Peugeot.
>Normal, il veut choisir une Renault.

Même si tu testes à la même vitesse dans les mêmes conditions ce n'est
pas forcément un indicateur fiable.
Pour reprendre ton exemple de crash-test, une fiat 500 avait 5 étoiles aux
test EuroNCAP alors qu'une audi Q7 avait 4 étoiles. Tu achètes quoi ?
Un magasine allemand à fait un autre test: les deux voitures l'une  contre
l'autre. Question: qui serait mort et serait sorti indemme ?
La réponse:
https://www.automobile-magazine.fr/toute-l-actualite/article/7194-actualites-fiat-crash-test-fiat-500-contre-audi-q7



Et pour en revenir au sujet initial:
https://theconversation.com/dois-je-manger-de-la-viande-rouge-des-etudes-sement-la-confusion-et-minent-la-confiance-dans-la-science-de-la-nutrition-125261

-- 

Arrêt du support usenet de GOOGLE GROUPS: utilisez un autre serveur.
https://support.google.com/groups/answer/11036538

Liste de serveurs offrant un accès gratuit à usenet:
http://usenet.ovh/?article=faq_serveur_gratuit