Deutsch English Français Italiano |
<19852010-725a-4d15-840b-4bd7a4002463n@googlegroups.com> View for Bookmarking (what is this?) Look up another Usenet article |
X-Received: by 2002:a05:620a:1985:b0:76f:513:7a8c with SMTP id bm5-20020a05620a198500b0076f05137a8cmr180933qkb.2.1696685746954; Sat, 07 Oct 2023 06:35:46 -0700 (PDT) X-Received: by 2002:a05:6870:98ae:b0:1b0:9643:6f69 with SMTP id eg46-20020a05687098ae00b001b096436f69mr4380933oab.4.1696685746663; Sat, 07 Oct 2023 06:35:46 -0700 (PDT) Path: ...!news-out.google.com!nntp.google.com!postnews.google.com!google-groups.googlegroups.com!not-for-mail Newsgroups: fr.rec.cuisine Date: Sat, 7 Oct 2023 06:35:46 -0700 (PDT) In-Reply-To: <2660aa3d-43d2-481e-9a11-60562f5c1da3n@googlegroups.com> Injection-Info: google-groups.googlegroups.com; posting-host=2a02:a03f:c4b0:9200:6480:473e:9c75:85c8; posting-account=E8Nt4woAAACg9cR70rGqUzR63-IV9Rmc NNTP-Posting-Host: 2a02:a03f:c4b0:9200:6480:473e:9c75:85c8 References: <3809681e.0110200838.697094c4@posting.google.com> <e4673bdc-9859-48f5-b9cb-1bdb9ee57badn@googlegroups.com> <2660aa3d-43d2-481e-9a11-60562f5c1da3n@googlegroups.com> User-Agent: G2/1.0 MIME-Version: 1.0 Message-ID: <19852010-725a-4d15-840b-4bd7a4002463n@googlegroups.com> Subject: Re: BELGIQUE : Qu'est ce qu'une mastelle? From: =?UTF-8?Q?c=C3=A9cile_Deltenre?= <deltenrececile@gmail.com> Injection-Date: Sat, 07 Oct 2023 13:35:46 +0000 Content-Type: text/plain; charset="UTF-8" Content-Transfer-Encoding: quoted-printable Bytes: 2963 Lines: 25 Le jeudi 16 f=C3=A9vrier 2023 =C3=A0 19:57:54 UTC+1, Gerald Demeulemeester = a =C3=A9crit=C2=A0: > Le jeudi 6 octobre 2022 =C3=A0 13:12:54 UTC+2, Sylvine Palliser-Brasseur = a =C3=A9crit :=20 > > https://www.monspar.be/recettes/la-mastelle=20 > >=20 > > Etant =C3=A9duqu=C3=A9e avec ces d=C3=A9lices, la meilleure recette est= celle ci, en fait c'est un petit pain au lait de forme ronde de 10 =C3=A0 = 13cm de large avec au centre un trou ce qui la fait ressembler =C3=A0 un pe= tit ventre bien dodu!, ouverte, beurr=C3=A9e et enduite de sucre brun, cass= onade en Belgique, et mise dans le fer =C3=A0 gaufre c'est un d=C3=A9lice c= roquant. > En Flandre orientale et surtout =C3=A0 Gand, la mastelle est un petit pai= n rond de la m=C3=AAme forme qu'un bagel mais avec de la canelle. C'est tr= =C3=A8s bon toast=C3=A9 et beurr=C3=A9. https://nl.wikipedia.org/wiki/Maste= l Je suis athoise et je confectionne mes tartes =C3=A0 mastelles au moment de= la Ducasse. La mastelle est un petit pain rond, tr=C3=A8s sec, parfum=C3= =A9 =C3=A0 la cannelle. On la pr=C3=A9pare plusieurs jours avant de l=E2= =80=99incorporer dans le =C2=AB=C2=A0caud=E2=80=99yeufs=C2=A0=C2=BB, la mix= ture aux macarons, lait =C3=A0 la vanille, , =C5=93ufs, amandes et sucre do= nt elle est l=E2=80=99ingr=C3=A9dient de base. Ce m=C3=A9lange tr=C3=A8s pa= rfum=C3=A9 sert de garniture =C3=A0 la fameuse tarte Gouyass qu=E2=80=99on = ne d=C3=A9guste =C3=A0 Ath qu=E2=80=99entre le 4e dimanche d=E2=80=99ao=C3= =BBt et le 8 septembre chaque ann=C3=A9e.