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Le 24/04/2021 à 18:37, Stéphane CARPENTIER a écrit :
> À priori, c'est pas tout à fait ça. Le sucre fait grossir, mais il n'est
> probablement pas stocké.
bien sur que si ! mais graisse ou sucre, ça n'est pas direct, ça passe 
en plusieurs étapes, aux cinétiques différentes, dont la glycogénèse 
https://fr.wikipedia.org/wiki/Glycog%C3%A9nogen%C3%A8se . en amont, il y 
a la réduction des glucides en glucose, en aval, il y a le stockage du 
glycogène en graisse.
> Parce qu'il faudrait transformer le sucre en
> graisse pour le stocker et donc dépenser de l'énergie. Et ensuite, il
> faudrait transformer de nouveau la graisse en sucre pour l'utiliser. Ce
> serait un gaspillage considérable d'énergie et le sucre n'est donc
> probablement pas stocké.
c'est pourtant comme ça que ça se passe, en tout cas pour tout le 
glucose excédentaire qu'on n'utilise pas rapidement.

-- 
Fabrice