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Subject: Re: Y a t'il vraiment un risque avec les OGM ?
Newsgroups: fr.sci.biologie,fr.rec.cuisine
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Le 27/04/2021 à 11:03, Methrandil a écrit :
> Le 26/04/2021 à 18:30, Roi Dieu PurRê a écrit :
>> Y a t'il vraiment un risque avec les OGM ?
>>
>> pour la consommation ?
>>
>> pour la nature ?
>>
> 
> on manque surtout de recul pour juger des OGM et de quel type d'OGM on
> parle. Il y a par exemple des semences OGM dont le but est clairement de
> faire vendre. Protection contre les insectes mais en échange incapacité
> à se reproduire par lui même (ie garder les graines produites pour
> ensemencer à nouveau). Cela oblige à acheter des semences chaque année.
> 
> Après le problème dans ce genre de cas c'est la dissémination. Imagine
> que des produits OGM se répandent et en arrive à faire disparaître les
> produits "naturels". Imaginons le tournesol par exemple. S'il disparait
> naturellement c'est tous les animaux qui en dépendent qui peuvent
> disparaître eux aussi (insectes, oiseaux).
> 

Le tournesol "naturel" est un mythe. Les humains ne cultivent 
pratiquement aucune plante "naturelle", elles ont toutes été 
sélectionnées. Elles sont toutes artificielles. Heureusement, d'ailleurs 
parce que les ancêtres "naturels" de nombreuses plantes sont minuscules 
(rien à manger) et en plus toxiques (exemple : le manioc).

Les techniques OGM étaient une façon assez grossière de sélectionner des 
mutants nouveaux, tout en étant beaucoup plus rapides que les méthodes 
traditionnelles. La technique récente des ciseaux moléculaires permet de 
produire des plantes nouvelles qui auraient demandé des dizaines 
d'années par les techniques de sélection traditionnelles.

Quand ils sont produits par les instituts agronomiques, les OGM sont 
libres de droits et ne sont pas stériles. C'est le cas du brinjal au 
Pakistan dont l'institut d'agronomie local fournit des semences aux 
paysans. Il a tellement de succès qu'on en trouve de l'autre côté de la 
frontière en Inde où il est encore interdit.