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Subject: Re: limites de conservation au congelateur
From: =?UTF-8?B?RnJhbsOnb2lzIEd1aWxsZXQ=?= <guillet.francois@wanadoo.fr>
References: <65d86f85$0$2568$426a74cc@news.free.fr> <65daf9dc$0$7533$426a74cc@news.free.fr> <65dc4764$0$2982$426a74cc@news.free.fr>
Newsgroups: fr.bio.medecine
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Date: Tue, 19 Mar 2024 10:41:09 +0100
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bruno a utilisé son clavier pour écrire :
....
> congélation ou surgélation ?
>
> dans le cas de la congélation, la formation (lente) de cristaux de glace 
> détruit les cellules et libère du bon miam miam facilement accessible aux 
> bactéries présentes (il y en a toujours). Ca va favoriser une multiplication 
> plus rapide.

La multiplication de bactéries n'est pas forcément nocive, tout dépend 
de la nature des bactéries.
Tes deux liens cités plus haut ne font pas la part de celles bénifiques 
ou anodines par rapport à celles qui seraient nocives, évidence de la 
non pertinence de cette vulgarisation pseudo-scientifique.

https://sante.lefigaro.fr/article/comment-ameliorer-notre-sante-grace-aux-bacteries-