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Subject: Re: Oxymore
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Le 15/11/2023 à 14:36, Anansi a écrit :

> Le 15/11/2023 à 10:08, Marc a écrit :

>> L'écrasé de pommes de terre est une variante de la purée de pommes de 
>> terre.
> 
> Certainement pas, recette différente, texture différente, c'est comme si
> vous disiez que le magret de canard aux pommes grenaille est une
> variante du hachis parmentier au canard.

Comme vous y allez ! La purée étant par définition de la pomme de terre 
cuite écrasée, la différence avec écrasé de pommes de terre est 
ténue. Mais je vous concède que si les deux appellations existent, ce 
n'est pas pour rien. ;-)