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From: PaulAubrin <paul.aubrin@invalid.org>
Newsgroups: fr.soc.environnement
Subject: Les locavores et le "climat"
Date: Thu, 20 Apr 2023 16:08:38 +0200
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Après vérification, il est pratiquement toujours plus intéressant de 
faire venir des aliments cultivés dans des régions propices à la culture 
que de les cultiver à proximité.

"Beaucoup de gens pensent qu'acheter des aliments locaux est la 
meilleure chose à faire pour le climat, mais ce n'est pas le cas. Les 
données ne le confirment pas", a déclaré Tamar Haspel, chroniqueuse du 
Washington Post spécialisée dans l'alimentation et les sciences, qui 
décrit ses expériences de culture à Cape Cod dans son livre "To Boldly 
Grow". "Faire venir un aliment d'une région lointaine où il peut être 
cultivé efficacement a presque toujours un impact plus faible sur le 
climat que de le faire venir d'un agriculteur local".