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From: Anansi <anansi.arantele@sfr.fr>
Newsgroups: fr.lettres.langue.francaise
Subject: Re: Oxymore
Date: Wed, 15 Nov 2023 14:36:16 +0100
Organization: A noiseless patient Spider
Lines: 17
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Bytes: 1978

Le 15/11/2023 à 10:08, Marc a écrit :
> Le 15/11/2023 à 09:46, Anansi a écrit :
>> Le 15/11/2023 à 09:00, Marc a écrit :
>>> Pourquoi pas à la carte d'un restaurant ? J'ai bien vu déjà "écrasé 
>>> de pommes de terre" à la place de "purée".
>> C'est totalement différent en goût et surtout en texture. La purée est
>> lisse, elle est mixée, l'écrasé est grumeleux, on sent mieux la texture
>> de la pomme de terre et ce n'est pas collant.

> L'écrasé de pommes de terre est une variante de la purée de pommes de 
> terre.

Certainement pas, recette différente, texture différente, c'est comme si
vous disiez que le magret de canard aux pommes grenaille est une
variante du hachis parmentier au canard.