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Date: Sat, 29 Jan 2022 11:34:04 +0100
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Le 27/01/2022 à 21:33, Didier a écrit :
> Foule gourmande, bonsoir,
> 
> Je recommence, mon message d'hier n'a pas l'air d'être passé ?
> 
> Je lis ici ou là qu'il serait dangereux de stériliser de bocaux
> en verre au four, et que la cocotte minute serait préférable.
> Pourquoi ?
> Il me semble que 15-20 min à 150°C serait suffisant et sûr.
> Et l'avantage serait de passer mes 12 bocaux d'un coup
> plutôt que 3 par 3 dans la cocotte. Vos avis ?

20 mn à 125° pour une centaine de bocaux de compote par an.


ven. 28 janv. 2022,  Goldo raque <invalid@invalid.invalid> disait :

 >
 > vous avez essayé ? ils vont tous exploser.

Pas d'explosion chez moi. Je les stérilise (bocaux, couvercles et 
louche) avant de les remplir.


-- 
Fañch